Membre de l'Institut (Académie des sciences morales et politiques), professeur émérite à l'Université Panthéon-Assas, président du Conseil d'orientation du Centre Thucydide et co-rédacteur en chef de la revue "Questions internationales" (La documentation française), le Pr. Serge Sur est le fondateur de l'Annuaire français de relations internationales (AFRI) qu'il a dirigé ou co-dirigé de 1999 à 2020, et du Centre Thucydide qu'il a dirigé de 1999 à 2014.